Farine Casillo type "0" M - 12,5KG

FARINE DE BLÉ TENDRE

TYPE 0

12,5 KG

W 290

Obtenue à partir de la mouture de blé tendre soigneusement sélectionné, Molino Casillo consacre toute son expertise dans le domaine de la meunerie à la ligne de produits pour pizzerias afin de produire des farines qui sont le point de départ idéal pour satisfaire même les pizzaiolos les plus exigeants. "ZERO M" est la farine la plus appréciée des pizzaiolos, elle est issue d'une sélection minutieuse de grains ayant une importante capacité à s'adapter à tous les processus de fabrication, grâce à un équilibre parfait entre ténacité et extensibilité. Recommandée pour la préparation de pizzas et de focaccias avec une durée de fermentation moyenne.